Além do bom gosto, uvas, como se viu, também tem uma acção anti-bacteriana muito eficaz. Verificou-se que com o uso regular das uvas na cavidade oral a acidez e a actividade de bactérias normais, destruindo os dentes, é reduzida em 85%.

Uvas protege os dentes

Pesquisadores americanos descobriram que as peles de uvas (e também, talvez, nas sementes) contém uma elevada concentração de polifenóis, substâncias que exibem invulgarmente elevada eficiência na luta contra as bactérias nocivas na boca. De acordo com especialistas, todos os dias comer 100 gramas de uvas, você pode melhorar significativamente a saúde de seus dentes e boca.

Os cientistas observaram como o impacto de polifenóis nas bactérias estreptococos mutans, estrelando a ocorrência de doenças dentárias. É graças à actividade destas bactérias a partir de sacarose consumido alimentos convertidos em ácido láctico aumentou e o ambiente ácido na boca torna-se um factor na rápida destruição do esmalte do dente. Com o uso regular da acidez das uvas na boca ao normal, o que significa que os dentes sofrem muito menos dos efeitos das condições ácidas.

Os especialistas recomendam a inclinar-se em uvas vermelhas. Verificou-se em polifenois da uva vermelha que destroem as bactérias prejudiciais, que contém 40% mais do que os brancos. Ao mesmo tempo, os cientistas nos lembrar que as bactérias em questão, não apenas para contribuir para a cárie dentária, mas também o desenvolvimento de doenças tais como a meningite, pneumonia e coração irregularidades. (Leia mais)

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