Recentemente, os investigadores encontrados no gene do milho de laranja poderá ter um impacto significativo na redução da cegueira infantil e síndrome de morte súbita infantil. Estes são dados de um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Pyurdyu.

O chefe da equipa de investigação Dr Torbert Rochefort, um professor de ciências agronômicas, disse em um amarelo e, especialmente, Milho laranja   encontrados altos níveis de carotenóides, um dos quais está beta-caroteno .

No processo de digestão   beta-caroteno   é convertida em A vitamina A . Todos os anos, cerca de 250 000 crianças na África e no Sudeste Asiático ficar cego devido a uma escassez no corpo vitamina A . Estas são as conclusões da Organização Mundial de Saúde. Metade destas crianças morrem dentro de um ano depois do início da cegueira.

De acordo com o professor Rochefort, em aumentar beta-caroteno   em culturas de cereais, como o milho, ele vai ajudar a eliminar esse problema. Além disso, há ainda trabalho com o genoma do milho, de acordo com os cientistas, vai permitir a produção aumentada de substâncias zeaxantina. Este mineral que pode proteger contra a cegueira dos idosos nos países industrializados.

A equipa de investigação pofessora Rochefort pretende continuar a procurar formas de melhorar as propriedades nutricionais e benéficas Milho alaranjada . O estudo é financiado pelo Departamento de Agricultura dos EUA e da National Science Foundation. Outro desafio é o de promover este tipo de consumidores. Nos Estados Unidos, África e muitos outros países ainda preferem a crescer variedades de milho branco.

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