De acordo com especialistas do Reino Unido, todos os 10 salsicha neste país podem conter mortal perigoso vírus da hepatite E. A cada 50 infectados morrerão por causa desta doença, e mortalidade entre mulheres grávidas é de 20%.

A hepatite E

Ministério do Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais da Grã-Bretanha publicou um relatório que diz que até 10% das amostras de lingüiças recolhidas para análise em laboratório, o vírus contido A hepatite E . Este é um tipo raro de hepatite nos últimos anos começou a conhecer mais e mais frequentemente. Segundo os cientistas, o número de britânicos ter pego de carne de porco contaminada este vírus potencialmente mortal que causa danos ao fígado, está em constante crescimento.

Em 2012, ele já foi diagnosticado 657 novos casos A hepatite E , Que é 40% mais do que em 2011. Em geral, esse tipo de doença causa apenas sintomas leves, tais como temperatura e dores musculares que termina por si só em cerca de um mês. Mas para as pessoas mais velhas, vítimas de câncer, hepáticas e mulheres grávidas, o vírus pode ser mortal.

Para a destruição do vírus da hepatite E neste salsichas produtos populares deve ser cozido a uma temperatura de 70 ° C durante pelo menos 20 minutos a uma hora, mas a maioria dos britânicos não estão a preparar cães durante tanto tempo. Enquanto isso, os testes demonstraram que a 60 ° C, o vírus pode facilmente sobreviver durante uma hora. Cientistas do Reino Unido, realizou um estudo de amostras de carne processada é considerado como tendo recebido provas suficientes a favor da versão de que a hepatite E é uma infecção alimentar. (Leia mais)

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