No verão, todos podem se sentir um pouco vegetariano porque comer o maior número de bagas, frutas e legumes. Que propriedades úteis têm certos frutos e produtos hortícolas que são contra-indicados para comer framboesas, bem como por que há beterraba úteis, ele disse a um dos principais pesquisadores do Centro Nacional de Medicina Preventiva do Ministério da Saúde da Federação Russa
Olga Molchanova
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Liderando Pesquisadora do Centro Nacional de Medicina Preventiva do Ministério da Federação da Rússia, candidato das ciências médicas Saúde:
- No verão, você pode se sentir como um vegetariano, porque eu quero comer apenas vegetais, frutos e frutas. Eles são ricos em vitaminas, oligoelementos e fibras. Eles podem e cozinhar e assar, e ensopado - de qualquer forma, eles permanecem úteis para o organismo. Claro que, o tratamento térmico das vitaminas são perdidos, mas ainda muito útil substâncias, bioflavonóides. Eles possuem anti-inflamatória, efeito imunopotenciador, e até mesmo a capacidade de prevenção do câncer. Estas substâncias são ricas em frutas, legumes, frutos e ervas. Verão têm um efeito de arrefecimento sobre o corpo.
Fale sobre tecido
É solúvel e insolúvel. A fibra solúvel - pectina está contido principalmente na pele de frutas e legumes. E fibra insolúvel é a espinha dorsal para o crescimento das plantas. Acredita-se que esta fibra grosseiro, é muito útil na obesidade, diabetes, porque estimula a peristalse. Legumes e frutas são boas para todas as doenças, especialmente para pessoas que estão predispostas a doenças do sistema cardiovascular, aterosclerose, diabetes, hipertensão.
Veggies
Os vegetais mais úteis considerados
repolho
Ele pode ser de diferentes tipos, e eles são todos muito útil. Em nosso país, principalmente comido repolho. Ele contém vitamina K, que impede a trombose, é muito útil na doença cardíaca coronária, aterosclerose e hipertensão. Repolho - um convidado freqüente na mesa em pacientes com diabetes ou tolerância a carboidratos prejudicada. Ele contém quase nenhum açúcar, mas ricos em fibras, rica em humidade. Quando suando você precisa beber muito. Legumes e frutas no momento em que o benefício do tempo.
Em segundo lugar sobre o valor nutricional é
batatas
. Ele contém uma grande quantidade de potássio e magnésio. Este vegetal é muito útil em doenças de aterosclerose, hipertensão. Devido ao baixo conteúdo de calorias em uma batata cozida e pode ter diabetes e obesidade.
Deve notar-se, pelo menos, vegetal útil -
beterrabas
. Ele contém uma substância que previne a trombose e garante uma cor saturada brilhante, este vegetal é recomendada na aterosclerose, hipertensão. Devido à abundância de fibra, beterraba útil na obesidade tem efeitos imunoestimulantes, fortalece os vasos sanguíneos, ajuda a seu tom.
Vamos falar sobre
pepinos e curgetes
. Eu particularmente quero destacar pepinos por causa do grande teor de ácido tartrónico. Tem um efeito fortalecedor nas paredes dos vasos sanguíneos, tem um efeito diurético. Courgettes estão cheios de fibra, eles são recomendados para pacientes com diabetes, hipertensão, bem como as pessoas propensas ao inchaço.
Eu gostaria de mencionar as propriedades úteis
ruibarbo
. Em sabor que tem um gosto amargo na boca agradável, devido ao seu elevado teor de vitamina C, que possui um antioxidante, efeito imuno-estimulante. Este vegetal é bom para os vasos sanguíneos, é recomendado para pessoas que sofrem de hipertensão, aterosclerose, doença cardíaca coronária.
Não podemos dizer sobre os benefícios da
tomates
. Eles contêm leykopen, o que tem um efeito anti-oxidante pronunciada, superior de vitamina C. Os tomates útil para usar no tratamento da hipertensão, a aterosclerose.
Não se esqueça
rabanetes
. Este vegetal e está lindo, e manter uma grande quantidade de fibras. Você pode ter diabetes, hipertensão arterial, predisposição à obesidade ou excesso de peso.
Cenouras
- A doçura de uma vitamina que promove a saúde ea longevidade do alto teor de vitamina A em uma forma facilmente digerível. Os médicos recomendam os pacientes comê-lo com doença cardiovascular, hipertensão arterial, aterosclerose e desordens lipídicas.
Pimenta doce
devido ao elevado teor de fibras solúveis é bom para os doentes com diabetes e obesidade.
Acredita-se que a adição de
verde
(salsa, manjericão, aneto, espinafre) em um prato de 10 vezes reduz o risco de incidência de hipertensão arterial e aterosclerose. Além disso, o verde de o seu sabor é tão boa que é recomendável adicionar ao prato porque pode substituir alimentares desnecessária dosalivanie suas características especiais de sabor.
Hoje em dia os nutricionistas recomendam comer cinco frutas ou legumes por dia 5. Mas não se concentrar sobre estes indicadores. Os mais frutas e verduras que você come em um dia, melhor.
Nutricionistas estão cada vez mais recomendam comer
espinafre
devido ao elevado teor de vitamina C. Esta vitamina, capaz de imunoestimulação e efeito anti-inflamatório. É especialmente útil para pacientes com hipertensão e aterosclerose. É importante comer todos os dias, pelo menos por algumas folhas de espinafre.
Fruta útil
A partir de frutas de verão em primeiro lugar sobre as propriedades benéficas são
maçãs
Porque contêm grandes quantidades de potássio, vitamina C e fibra solúvel, que é encontrada não só na pele, mas na carne. Maçãs são recomendados para uso na aterosclerose, hipertensão e diabetes mellitus puder variedades só azedo.
Em segundo lugar estão
peras
. Eles não são tanto a vitamina C, mas um elevado teor de fibra dietética e de potássio. Para diversificar a sua tabela verão, beber e peras.
Berries
Voltemo-nos para bagas. Eles são chamados a fonte de saúde e longevidade, porque contêm uma grande quantidade de nutrientes. Um punhado de bagas vai saturar o corpo com nutrientes benéficos.
Em primeiro lugar entre as bagas no valor de
cereja
. Ele contém cumarina. É uma substância que impede trombose. Cereja é recomendado para pacientes com doença arterial coronariana, aterosclerose e hipertensão.
Rosa Mosqueta
recomendado para uso, graças ao seu elevado teor de vitamina C, que não se decompõe no baga, mesmo durante o tratamento de calor. Roseira pode ser fabricado, a insistir, ou adicionar algumas bagas no chá. O corpo deve ser satisfeito com anti-inflamatório e imunológico estimulando vitamina C.
Outra baga útil - groselhas, é chamado de "uvas do norte." Ele contém uma grande quantidade de fibras solúveis e vitamina C. Gooseberry é recomendado para pacientes com diabetes por causa do baixo teor de frutose, a abundância de fibras e vitamina C.
Também útil
framboesas
. Ele previne o envelhecimento. Ele é chamado de baga longevidade. Recomenda-se a utilização no tratamento da hipertensão, aterosclerose, doença cardíaca coronária. Mas não se envolver nesse baga em diabetes por causa do grande seu conteúdo de frutose.
Algumas palavras sobre
groselhas negras
. Esta baga - o líder do teor de vitamina C. É recomendado para todos os pacientes com doença cardiovascular, incluindo distúrbios do metabolismo lipídico, porque a vitamina C tem propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras. O preto folhas de groselha e útil. Eles são bons tom, aliviar a fadiga. Especialmente recomendado o uso de groselha preta com diabetes.
Morangos e morango
Eles têm propriedades outras bagas, mas são ricos em vitamina C e de magnésio, o que é muito benéfica para o coração, em especial aqueles que sofrem de arritmia.
Para diversificar a dieta vegetariana pode ser uma parte disso: você pode beber sucos de frutas e vegetais, especialmente suco de cenoura, que podem ser misturados com suco de maçã ou aipo.
Não misture mais de três variedades de sucos de frutas e vegetais
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Eu quero pagar suco de beterraba especial atenção. Ele é considerado para ser muito útil como fadiga, bons tons. Os médicos acreditam que ele reduz um pouco a pressão arterial, mas muitos recém-chegados para beber não é recomendado, pois pode causar tonturas e palpitações. Suco de beterraba é melhor misturado com cenoura ou maçã.
Atualmente mix muito popular de frutos e bagas, esmagado com um mixer. Eles são chamados de "vitamina bomba". Eles são tão diversos que é durante o verão, você pode vir até com um monte de combinações de frutas e bagas, que nunca vai acabar, e você raramente repetir, especialmente no verão colheita abundante.
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