Em Koltsovo, região Novosibirsk desenvolvido com base em um fermento salsicha especial, o que previne o aparecimento de tumores. Ele contém uma substância natural único "kefiran." Na semana passada bioprodução foi colocado à venda.
Câncer de salsicha
Cientistas Siberian criaram cerca de trinta espécies de produtos à base de carne kefirana capaz de impedir a ocorrência de cancro. Na semana passada, em uma das lojas começaram a vender Koltsovo
biokolbasu
Que tem gosto de "doutorado". Até o final do ano planeja produzir salsichas e salsichas com propriedades úteis.
Como o serviço da Cidade da Ciência imprensa, na fabricação de salsichas não são utilizados soja e outros suplementos de ervas. Ela desenvolveu seu microbiologista Vladimir Baybakov. O produto inclui carne crua e um motor de arranque especial - kefinar. Este produto de leite fermentado contém um polissacárido "
kefiran
", Que foi descoberta e estudadas por cientistas Japoneses no final do século passado.
- Polissacarídeo "kefiran" contribuir para baixar os níveis de pressão arterial e colesterol no sangue, para além disso, tem anti-tumoral, anti-inflamatórios, cicatrização de feridas, a acção anti-asma - dizem cientistas.
Vladimir Baybakov pretende quebrar o estereótipo de que a salsicha - um produto nocivo. Sua tecnologia é único e não tem análogos nem na Rússia, nem no mundo. De acordo com o cientista, a ciência moderna é capaz de igualar a comida saborosa e saudável. (Leia mais)
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