Médicos belgas são aconselhados a não restringir a ingestão de sal

Durante décadas, os médicos foram informados sobre os perigos do sal, aproximando-se de seu nome mais uma terrível do que o outro: o veneno branco, e até mesmo a morte branca. Agora, no entanto, os autores do inquérito sensacional tomou a liberdade de dizer que a forte restrição de ingestão de sal na verdade aumenta o risco de morte por ataques cardíacos e derrames.

Os resultados do estudo também sugerem que aqueles que comiam menos de uma colher de chá de sal por dia, não mais saudáveis ​​do que aqueles que comem sal mais.

O estudo, publicado na prestigiosa revista médica Journal of the American Medical Association, pesquisadores da Universidade de Leuven da Bélgica cerca de oito anos assistindo a 3681 europeus não são mais de 60 anos. Eles concluíram que o consumo médio de sal acima não afeta a saúde e, ao que parece, não aumenta a pressão arterial, mas reduz o risco de mortes por doenças cardiovasculares.

Descobriu-se que apenas um pouco mais de 6% dos participantes do experimento durante estes 8 anos tiveram ataques cardíacos, derrames ou outros problemas graves com o sistema cardiovascular. Cerca de um terço deles teve consequências trágicas.

Os médicos notaram que aqueles que consumiam uma quantidade mínima de sal, o risco de morte por ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral foi de 56% maior em comparação com os fãs de "morte branca". Os autores do estudo tentaram eliminar todos os fatores adversos, como a obesidade, níveis de colesterol, tabagismo, diabetes e assim por diante.

Um terço da baixa ingestão de sal observada foram registradas 50 mortes por o segundo terço - com um consumo médio - 24 mortes e uma terceira - o alto consumo de apenas 10.

Chumbo pesquisador Ian Stassen explicar esse fenômeno surpreendente ainda não tenha sido capaz de dar, e só disse: "Nossos resultados não apóiam a crença generalizada na redução da ingestão de sal na população."

Talvez ele sugere que os cientistas belgas níveis reduzidos de sal provoca estresse ao sistema nervoso humano, reduz a sensibilidade do corpo à insulina e afeta os hormônios que controlam a pressão arterial e absorção de sódio.

Os cientistas reagiram aos resultados das colegas de pesquisa da Bélgica com uma grande dose de ceticismo, porque muitos estudos refutá-los. Por exemplo, no ano passado, os estudos foram conduzidos, o que resultou em uma conclusão de que o número de mortes por doença cardiovascular pode ser reduzido em quase 20%, se as empresas produtoras de alimentos proibição adicione muito sal em seus produtos.

By the way, os americanos têm publicado os resultados da investigação sensacional apenas três meses depois que o governo dos EUA lançou um programa para fortalecer a saúde da nação, e, em particular, exigiu que os estabelecimentos de restauração e produtores de alimentos para reduzir o uso do sal.

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Notícias da Indústria

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