Até a comida de boa qualidade pode ser venenoso se você é alérgico a um determinado produto ou mesmo a um dos seus ingredientes

Palavra de nosso especialista - alergista Ulyana Suroveginoy .

Desde tempos imemoriais

Eu não acho que as alergias alimentares - o património da modernidade. Claro que, hoje, a resposta inadequada ao alimento sofre muito mais pessoas do que nos velhos tempos. Esta é em grande parte a culpa por mau ambiente, bem como conservantes e produtos químicos, que estão abarrotadas com a maioria das iguarias tentadoras. No entanto perversos reações a alimentos têm sido conhecidos desde a antiguidade. Assim, Hipócrates descreveu pela primeira vez o episódio de intolerância ao leite de vaca, e Galen - em caso de hipersensibilidade ao leite de cabra.

Em seguida, na lista de "não confiável" tem peixe e ovos. Além disso - mais, eles se juntaram legumes, cereais, frutas. Bem, hoje em dia, de acordo com os médicos, simplesmente não existe tal produto em que uma pessoa não poderia ser alérgico. No entanto, os alérgenos alimentares mais comuns são bem conhecidos. Dos produtos de origem animal - uma vaca e de cabra leite, ovos, peixe e frutos do mar, a partir de alimentos de origem vegetal - legumes e nozes, cereais - trigo, centeio, cevada e milho, e frutas e legumes - todas as frutas vermelho e laranja.

Encontrar o culpado!

Para esclarecer o diagnóstico é realizado testes cutâneos. Para este efeito, a superfície interior do cotovelo aplicado gotas 10-15 alérgenos mais comuns. Em seguida, um médico pena fina detém o paciente um pequeno arranhão neste momento. A poucos minutos de reacções cutâneas é estimado resultado. Para intradérmica amostras de fazer um corte mais profundo. Este método é utilizado se você é alérgico expressou claramente o suficiente. Todos os testes de alergia deve ser feito apenas sob supervisão médica.

Um método mais informativo de diagnóstico - um estudo sobre o sangue de uma veia. Esta análise considerou não apenas o mais confiável, mas também a única possível nos casos em que o médico não tem certeza de quão severa reação alérgica pode ser esperado a partir do paciente durante os testes cutâneos. Além disso, apenas este método pode ser realizado na psoríase e eczema. Também Alergias análise geralmente prescritos para a detecção de anticorpos para alérgenos no soro de alimentos. Métodos de pesquisa adicionais de alergénios alimentares incluem: gastroscopia com uma biópsia do intestino delgado, a estimativa da permeabilidade da mucosa intestinal, assim como alguns outros métodos.

Tratar alergias alimentares dieta (com exceção dos produtos da dieta "perigosas"), e a ineficácia do método, ou se é impossível determinar a causa das alergias alimentares prescritores, incluindo quelantes.

Produtos gastronómicos arriscados Disclaimer pode ser temporária. Depois de algum tempo, geralmente após 2 anos de abstinência de guloseimas proibidas, você pode comemorar com ele um novo compromisso.

E, claro, para o tratamento de alergias alimentares precisa ter certeza. Especialmente em crianças, pois está fora geralmente começa a desenvolver asma, assim como doenças do tracto digestivo.

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Notícias da Indústria

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