Salmonelose - uma doença intestinal infecciosa aguda causada por vários agentes patogénicos do gênero Salmonella. Os cientistas sabem mais de 700 espécies de Salmonella. Eles são estáveis ​​no ambiente, tolerar baixas temperaturas mas morrem rapidamente a altas temperaturas. Capacidade de se multiplicar ativamente de alimentos, especialmente na carne, ovos, manteiga, leite e seus produtos. Especialmente difícil de transportar Este crianças de infecção.

Causas de salmonelose

A fonte de infecção - animais doentes, às vezes - as pessoas. Assintomática salmonelose   Ela ocorre em muitas espécies de animais agrícolas, bem como gatos, cães, roedores e aves. O animal parece perfeitamente saudável, mas liberado no meio ambiente um grande número de patógenos de leite, saliva, urina e fezes. O maior perigo está infectado animais domésticos (bovinos, suínos, ovinos, gatos, cães). A maior parte dos ovos de aves infectadas são, particularmente voloplavayuschey.

As fontes são muitas vezes as pessoas - a equipe médica e os pacientes hospitalizados, bem como os funcionários e as cadeias de fornecimento no comércio de alimentos. Em um ambiente hospitalar desempenha um importante papel de transmissão de contactos domésticos - através de itens domésticos infectados, toalhas, brinquedos, panelas, mãos de pessoal médico e as mães (em enfermarias pediátricas).

A rota principal Contaminação por salmonela - Alimentos. Salmonella entrar no corpo, muitas vezes com leite e produtos lácteos, carne souffle, geléia, salada, ovo, bolos de creme, (ou seja, com a comida, que não está sujeito preparados apenas antes de comer). Outra forma de transmissão - água (água no lago, o rio, que é a água ou torneira de água aberta em situações de emergência). Em crianças pequenas, a infecção se espalha forma de contato de casa, às vezes até por inalação de poeira contaminada.

Salmonelose ocorre durante todo o ano, mas mais frequentemente no verão, os médicos está associada a deterioração das condições de armazenamento dos produtos alimentares.

Uma vez ingerido, Salmonella introduzido na mucosa do intestino delgado. Eles produzem toxinas que danificam a mucosa intestinal. Sob a influência de toxinas desenvolver diarreia e desidratação, dor abdominal.

Os sintomas da salmonelose

O período de incubação varia de 6 horas a 2-3 dias, a uma média de 12-24 horas.

Normalmente, o início de uma doença aguda: calafrios, febre até 38-39 graus, dor de cabeça, fraqueza, dor abdominal, náuseas e vómitos. Fezes fina, aquosa, espumoso, fétido, esverdeado de 5 a 10 vezes por dia. Poucos dias após o início da doença nas fezes uma mistura de muco, às vezes até mesmo sangue. Tipicamente, a doença tem a duração de 2 a 10 dias.

Diagnostics

SEMPRE exame bacteriológico. Os materiais são o sangue, fezes, urina, vômito, lavagens gástricas, bile. No caso de um surto de salmonelose realizada análise bacteriológica de resíduos de alimentos suspeitos de estarem infectados, bem como cotonetes de pratos.

Tratamento samlmonelleza

Apenas hospitalizado em curso severa ou complicada e indicações epidemiológicos. Quando as manifestações expressas de intoxicação prescrever repouso absoluto.

Se a condição do paciente permite, nomear uma lavagem gástrica.

Para compensar a perda de medicamentos líquidos e sais minerais são removidos do corpo, juntamente com uma cadeira, usado Oral, Regidron, Trisol e outros. Para a eliminação de toxinas administrados carvão ativado, Polyphepan, Lignosorb e dr.Bolnomu mostra parte de uma bebida fracionada. Para suprimir o patógeno prescrever antibióticos.

Para restaurar a microflora intestinal biológicos recomendadas (biolakt, bifikol, bifidum, laktobakterin et al.) A partir de 3 semanas a 1, 5 meses.

Recomendado mais suave dieta intestino: cereal sobre a água, peixe cozido. costeletas de vapor.

Complicações

Se a doença é leve e não houve tempo tratada adequadamente, ele vai para a categoria de crônica. Como foi quebrado microflora, mesmo bem tratados anteriormente e se recuperaram totalmente budt pacientes longos sentir diferentes sintomas de disbiose (violação de fezes, dor no intestino, etc.).

Prevenção de Salmonella

Primeiro de tudo, é para evitar a propagação da salmonelose em animais, o cumprimento regime sanitário na indústria alimentar e da restauração.

De grande importância é a higiene pessoal, os termos e condições dos produtos de armazenamento.

Tente não comer proteína e sobremesa suflês em um verão de férias, hotéis e cafés.

Doença Diretório

Voltar à página inicial