Os cientistas americanos da Universidade de Indiana descobriu que o dano de dieta com ênfase em alimentos de proteína - a chamada dieta Atkins - foi uma época muito exagerados.
Lembre-se que os primeiros nutricionistas expressou dúvidas sobre a segurança da dieta pobre em carboidratos. E a dieta Atkins, com sua alta concentração de proteínas, em sua opinião, poderia prejudicar os rins. No entanto, como se viu como um resultado de uma pesquisa recente, algumas pessoas
dieta da proteína
nenhum dano. Em particular, não é absolutamente perigoso para as pessoas com rins saudáveis.
Anteriormente, pensava-se que níveis elevados de proteínas na dieta aumenta a taxa de filtração no rim, causando assim danos nos tecidos destes órgãos - como a cabeça de pesquisa Alon Friedman. A fim de obter provas directas destas preocupações, Friedman e sua equipe compararam os efeitos sobre a função renal de duas dietas - como um low-carb, e uma que é rica em proteínas. E observavam - por dois anos - por mais de trezentos (307) cheia de homens e mulheres que não tinham problemas no rim anterior.
Dois anos depois, os pesquisadores testaram os voluntários como os seus rins.
Descobriu-se que, de acordo com Friedman, "Em pessoas saudáveis com excesso de peso, não encontramos nenhuma evidência de que uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas são perigosos para a saúde dos rins."
Ao mesmo tempo, Friedman enfatizado, não há garantia de que
dieta da proteína
será absolutamente seguro para aqueles que aderem a tais uma maneira de comer mais de dois anos, ou sofrem de doenças crônicas, como diabetes, pressão alta ou doença renal.
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