Dieta humana é um dos principais factores que determinam a sua propensão para a doença, bem como a longevidade. Os médicos têm repetidamente expressou essa idéia, mas agora ela tem uma confirmação de peso na forma de dois investigação científica, cujos resultados são publicados na revista Cell Metabolism.
dieta da proteína
Os autores de estudos científicos começou em um caso, os EUA, e em outros - pesquisadores australianos. Vale ressaltar que os resultados de seu trabalho convergiram em um único aspecto do nutricionalmente - ambos os lados veio de forma independente a conclusões praticamente idênticas. Estes resultados são os seguintes: o baixo nível de consumo de proteína animal prolonga a vida.
Assim, a equipe de pesquisa liderada pelo Dr. Walter Longo, da Universidade do Sul da Califórnia em Los Angeles (EUA) analisaram dados sobre a saúde de mais de 6000 pessoas com 50 anos ou mais que participaram do exame do National Health and Nutrition, conduzido pelo National Center for Health Statistics EUA. Durante monitorniga pesquisadores descobriram que pessoas de meia-idade, a dieta contendo grandes quantidades de proteína, um alto risco de exposição a doenças perigosas. Em particular, descobriu-se que se as pessoas são preparadas a partir de proteínas de 20% de calorias a cada dia, a probabilidade de morte por câncer ou diabetes aumentou quatro vezes, ea taxa de mortalidade global aumentou 2 vezes em comparação com aqueles em cujo alimento de proteína da dieta foi inferior a 10% de calorias. Esta correlação está em causa, principalmente proteínas animais - proteínas vegetais eram menos prejudiciais.
"Nós conduzimos pesquisa sobre organismos simples, ratos e seres humanos e obteve evidências convincentes de que uma dieta rica em proteínas - especialmente proteína animal - quase tanto dano à saúde quanto fumar", - resumiu por Walter Longo
Profissionais explicação que se segue a utilização da proteína afecta a produção de hormona do crescimento, o qual suporta o metabolismo em adultos, mas, além disso facilita o crescimento de tumores cancerosos. Aos 65 anos, o quadro muda: o nível do hormônio de crescimento no corpo cai, e consumo de alimentos ricos em proteínas, pelo contrário, sustenta o corpo.
Pesquisadores australianos da Universidade de Sydney também concluíram os perigos da ingestão de proteína ativa dentro do tempo de vida. Os cientistas têm mantido centenas de ratos por 25 dietas diferentes e descobriu um padrão interessante. Verificou-se que uma dieta rica em proteínas e pobre em hidratos de carbono, eliminando o aumento do apetite e gordura corporal, mas reduz a vida e faz com que o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e endócrino. Dieta de carboidratos, pelo contrário, contribui para o prolongamento da vida, mas a contar com um corpo esguio, embora seja impossível.
O mais perigoso, a julgar pelos resultados desta experiência acabou por ser uma dieta pobre em proteína e alta - gordura. (Leia mais)
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