Quando kebabs cozeduras devem ser cuidadosamente assar carne completamente. Caso contrário, os vermes podem causar sérios danos à saúde humana.
Os parasitas são mascarados no corpo, de modo que os sintomas característicos da doença aparecem não mais cedo do que alguns dias, e confundi-los com outras feridas facilmente.
Variedades de parasitas "kebab"
A mais perigosa para a saúde humana vermes - um touro e carne de porco tênia e Trichinella verme chamado.
Adultos porco tênia juntar-se às paredes do intestino, onde é deixado então colocar seus ovos. Os ovos de este worm entrar no sangue humano e são realizadas a todos os seus órgãos internos. O resultado é inebriante eo enfraquecimento acentuado da imunidade.
Larvas de Trichinella contido na carne de porco, levar a
triquinelose
. O curso da doença é acompanhada por febre, reacções alérgicas, bem como à derrota dos sistemas e órgãos vitais. Os sintomas de triquinose geralmente aparecem 10-20 dias após a infecção, mas pode fazer-se sentir antes. Ele depende da gravidade da doença.
Na doença menos grave, em aumentos de temperatura infectados, existe uma fraqueza e dor de cabeça. Após um par de horas, a temperatura do paciente é reduzida a 37-37, 5 ° e mantida a este nível durante cerca de uma semana. Também pacientes com febre ligeira pode sentir dor nos músculos da panturrilha e lombar.
Forma moderada-grave da doença também começa com um aumento da temperatura e da febre, mas, em seguida, o paciente tem outros sintomas:
• inchaço da face;
Olhos lacrimejantes •;
• conjuntivite;
• fotofobia;
• reações alérgicas.
Em triquinose grave que faz com que a temperatura 40-41 graus, dor muscular infernal com qualquer movimento e inchaço no tronco e extremidades.
Tênia bovina contidas na carne, provoca
teniarinhoza
. Esta doença é caracterizada por lesões do tracto gastrointestinal superior. Os seus sintomas são:
- Tonturas;
- Fraqueza;
- Náuseas;
- Vómitos;
- Perda de apetite;
- Cadeira instável;
- Dor abdominal de intensidade variável;
- Irritabilidade;
- Mindedness;
- Insomnia;
- A perda de peso (muito raro).
É importante:
Expectativa de vida
parasitas em
o homem pode alcançar de 10 a 15 anos. Há klonorhi que vivem até 40 anos. Como regra geral, a cabeça da tênia adere firmemente à mucosa intestinal, a partir do qual cresce uma tênia - verme que variam em duração de 3 a 10 metros.
A ocasião para apelar aos parasitologista
Na derrota da erupção show de pele helminto corpo, comichão em todo o corpo, letargia, náuseas e diarréia. Tudo isto - os primeiros sintomas da doença.
Como escolher a carne
1. O vendedor deve estar nas mãos dos documentos sobre a conduta de exame veterinário-sanitárias dos produtos.
2. Inspecione o produto. Não compre pedaços de carne fôlego, manchas irregulares ou tonalidade bronze. Cheirar a peça selecionada - a partir de ele não deve vir cheiro de mofo.
Alimentação saudável
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