Cogumelos podem fornecer nossos corpos com a mesma quantidade de vitamina D, e que os aditivos especiais. Mas para isso você precisa de um bom cogumelo para secar ao sol, como descobriram os pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Boston.

Obter uma boa dose de banhos de sol fungos são capazes de dar uma poderosa carga de um corpo humano vitamina D Não inferior ao nível que nos dá uma suplementos vitamínicos especiais. Pesquisadores dos EUA recomendam amantes de cogumelos começando a secá-las ao sol por pelo menos meia hora, e só então cozinhar e comer.

Parece, como fungos de pele humana também transformar a radiação ultravioleta do sol em vitamina D. E este processo continua após os cogumelos são cortados de suas raízes são recolhidos e humano. Esta vitamina é necessária para o funcionamento normal do sistema imunitário, fortes ossos e dentes saudáveis, bem como para a absorção de cálcio.

No experimento, 30 voluntários adultos receberam diariamente por três meses em que suas cápsulas A vitamina D Ou com um extracto de fungos, mergulhar luz solar. No final das observações nos corpos destes homens houve nenhuma diferença significativa no nível de vitamina D. e isto prova que o fungo pode ser uma valiosa fonte de reposição desta vitamina.

A capacidade dos fungos para acumular a vitamina D se manifesta em qualquer e todas as variedades comestíveis. O tempo de sua coleção também não é um grande negócio. Você pode até mesmo expor à luz do sol loja cogumelos, puxando-os para fora do pacote. É bom que o processo de cozimento, incluindo ebulição e fritura, não reduz o nível de vitamina D. (leia mais)

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