Muitas recomendações dietéticas exaltar o benefício de leite: esta bebida é acreditado para ser uma fonte para o nosso corpo oligoelementos essenciais e cálcio. No entanto, pesquisadores de Harvard David Ludwig e Walter Willett categoricamente discordar. Eles são profundamente convencido de que o leite - um produto completamente inútil.

leite

Claro, os fãs de produtos lácteos, esta notícia não vai ser feliz, mas os pesquisadores de Harvard não estão chamando a desistir de leite uma vez por todas. Eles só enfatizar que as normas estabelecidas de consumo de leite - e que três porções por dia - não são justificadas.

Como prova de Willett e Ludwig dar os resultados de algumas experiências. A partir destes dados, em particular, que a utilização de produtos de baixo teor de gordura para perda de peso é muito abstrato. Substituição leite desnatado não conduziu, por exemplo, nestas experiências para a perda de peso em seres humanos. Os cientistas acreditam mesmo que os produtos lácteos de baixo teor de gordura, ao contrário, poderia facilitar o recrutamento de quilos extras, como eles são "menos nutritivos" e, portanto, as pessoas vão olhar para isso mais lanches para acalmar o apetite.

Além disso, os pesquisadores têm questionado os benefícios do leite de baixa gordura para coração e vasos sanguíneos.

Como para o cálcio, o leite é considerado uma fonte indispensável de seu, como dizem os cientistas, muito ingênuo. Sim, uma pessoa precisa de uma certa quantidade de cálcio por dia, por exemplo, para reforçar o osso. No entanto, Willett e Ludwig são baseados em dados estatísticos, o que mostra que, nos países onde o leite não é usado por causa das tradições históricas, o número de fraturas per capita é ainda menos do que os países "leiteria". De acordo com especialistas, esta tendência sugere que a quantidade certa de cálcio uma pessoa pode começar a partir de outros alimentos, e é ainda mais eficaz do que o uso de leite.

Em geral, a recusar ou não o leite - decidir. Especialistas de Harvard acreditam que a falha não vai trazer prejuízos. (Leia mais)

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