Os cientistas alertam: em sopas enlatadas contêm o bisfenol A química, que tem um efeito negativo sobre o cérebro e pode causar câncer.
Para determinar o efeito de sopas para a saúde humana, os pesquisadores da Harvard School of Public Health realizou um experimento. Um grupo de cientistas liderado por Jenny Kervayl por cinco dias assistindo os 75 voluntários que comeram sopas enlatadas e feitos na hora vegetariano. A cada dois dias, os participantes na dieta me que usou latas de sopa, começou a ter acabado de fazer, e vice-versa.
Posledovashie seguida, os testes mostraram que quando se utiliza um bisfenol sopa preparada de fresco numa concentração na urina foi - 1, 1 g / l, enquanto que após a utilização enlatados - 20, 8 g / l. Isto é, mais do que vinte vezes!
Bisfenol A é usado na produção de todos os tipos de latas de conserva: Material protege o metal contra a corrosão e mantém os alimentos frescos durante mais tempo. Além disso, este produto químico é amplamente utilizada no fabrico de garrafas de bebidas não alcoólicas. "Nós sabíamos que as bebidas beber em embalagens de certos tipos de plásticos podem levar a um aumento na quantidade de bisfenol A no organismo pesquisa mostra que o alimento enlatado é ainda mais preocupante, dada a sua generalizada." - Disse o Dr. Kervayl.
Outro pesquisador na Harvard School, Karin Michels, acrescentou seu colega: "Nossa pesquisa mostrou que um aumento de vinte vezes do bisfenol A na urina ocorre depois de apenas uma porção de sopa Deve incomodar as pessoas que consomem regularmente alimentos de latas Os fabricantes desses produtos deve ser tão breve quanto possível.. renunciar à utilização da substância bisfenol A ".
Em 2010, o Escritório de os EUA Food and Drug Administration bisfenol A foi reconhecida como uma das substâncias nocivas para a saúde humana. O produto químico tem uma estrutura química muito semelhante ao estrogénio (hormona sexual feminina). De acordo com especialistas, a substância tem um impacto negativo sobre a atividade do cérebro humano e pode levar ao câncer.
Alimentação saudável
Voltar à página inicial
