O cravo é um campeão entre as especiarias sobre o conteúdo de antioxidantes. Que os pesquisadores descobriram Universidade Miguel Hernandez.

Usando temperos   tanto naturais   antioxidantes   - Uma ótima maneira de melhorar sua saúde. Os investigadores disseram que o dente contém uma enorme quantidade de compostos fenólicos. As experiências mostraram que dente tem também a capacidade de libertar hidrogénio, processos oxidativos mais baixas e contém uma grande quantidade de ferro. O autor do estudo, Dr. Juan Fernandez-Lopez disse que as substâncias contidas no cravo Eles têm uma elevada capacidade antioxidante.

Em adição a esta temperos   natural antioxidantes   também o orégano, tomilho, alecrim e sálvia. Todas estas especiarias são amplamente utilizados na dieta dos habitantes do Mediterrâneo. Cientistas observam que a saúde das pessoas que vivem nessas regiões, muito melhor do que outras pessoas. Eles insistem que o natural, temperos   e os respectivos extractos devem ser usados ​​ativamente na indústria de alimentos.

Agora os produtores utilizam sintético antioxidantes para prolongar a vida de prateleira da comida. No entanto, estes produtos químicos são tóxicos e têm efeitos adversos. Como resultado, existe um interesse crescente na utilização de produtos vegetais (especiarias, plantas medicinais e aromáticos).

Alimentação saudável

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