Os cientistas descobriram que o pré-tratamento de sol fúngica imbui-los vitamina útil D. Esta vitamina é extremamente útil na prevenção do câncer, bem como para a absorção de cálcio dos alimentos, por isso os especialistas não recomendam a negligência no caso dos solares "fritos" cogumelos.

cogumelos

Como forma mais eficaz para a saúde, a partir do ponto de vista da ciência moderna, comer cogumelos? Segundo os cientistas, isso não limpar os cogumelos das peles e deixá-los no sol por 30 minutos antes de começar a cozinhar. Durante este tempo, sob a acção dos raios ultravioletas são intensivamente produzir cogumelos em suas profundidades de vitamina D. A vitamina produzidos no corpo, mesmo depois de o fungo, o fungo foi interrompido - os especialistas observados durante o estudo.

Dr. Michael Holick, que liderou o estudo, que resultou na descoberta, diz que os cogumelos são indispensáveis ​​como uma fonte natural de vitamina D. «Cogumelos expostos à radiação ultravioleta contêm D2 (uma forma de vitamina D, - aprox. Medikforum.ru)" , disse o cientista.

A vitamina D é considerada ser a mais benéfica para a saúde de todas as outras. Pode reduzir significativamente o risco de cancro, doenças do coração, diabetes, asma, depressão, excesso de peso. (Leia mais)

Alimentação saudável

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