Serviços sanitários estão a soar o alarme - nas regiões centrais da Rússia pode "navegar" peixes infectados com vermes parasitas!
Os resultados da análise da saúde em um laboratório de inspecção veterinária congelado
peixe
Entrando os portos de pesca da bacia do Extremo Oriente Primorye chocado Rosselkhoznadzor. Em setembro e outubro de 2011 investigou 282 partidário russo recebeu
peixe
E 236 lotes foram encontrados vermes - em outras palavras,
vermes
! E, em 36 casos, o nível de
vermes
até 40% por kg de peso do peixe. Infelizmente, os resultados do teste foram já conhecida desde a grande maioria das partes
infectado
vermes peixes
Ele tem ido a Moscou e às regiões ocidentais da Rússia, e isso significa que, assim que o peixe vai aparecer em mercados e redes de comércio. Claro, Rosselkhoznadzor tem escrito relatórios de testes de restrições à comercialização de peixes, mas os consumidores comuns sabem que de boa-fé as recomendações dos serviços de saúde não pode esperar que os nossos fornecedores.
Como proteger-se de comprar
Peixes infectados com vermes
? Primeiro de tudo, se possível, a abandonar o tradicional espécies Far Eastern: rosa salmão, sockeye salmão. Dado que os peixes e vermes são prováveis vendedores vai estripar e lavados, e depois vender porções - na medida do possível tentar comprar carcaças inteiras. E o mais importante - desistir de comprar peixe salgado (se salga), e não sal do peixe duvidoso: sem tratamento térmico o risco de infecção com vermes é muito alto!
Se você comprou um peixe marinho, trouxe para casa, e quero fazê-lo de modo a melhor se protegerem da infecção com vermes, agir sobre as nossas recomendações:
- Lavar peixe em água fria a partir do exterior, em seguida, cortou-lhe a cabeça, eviscerados (e inspeccionar cuidadosamente o cólon - se existem vermes (pode ser isolado e worms, e emaranhados de fios finos "" brancos)). Em seguida, enxágüe novamente e cair para 20 - 30 minutos em uma solução fria de sal 5 colheres de sopa de sal em 2 litros de água. Em seguida, lave o peixe em água corrente novamente.
- Se você quer fritar o peixe - cortada em porções de sua espessura não é mais do que 1, 5 cm, abundantemente derramar suco de limão, sal, pimenta e frite em bastante óleo quente pelo menos 10 minutos de cada lado. É importante que a temperatura dentro do pedaço de peixe chegou a 80 C - só assim você pode ter confiança na segurança do produto.
- Se você quiser assar peixe inteiro, envolvê-la em papel alumínio e calcular o tempo para assar peixes pesando cerca de 800 - 1000 g na folha precisa mantê-lo no forno a cerca de 190 C durante pelo menos 35 minutos. Sem folha de peixe pode superar-seca!
O perigo de infecção de peixes com vermes? Pelo menos - indigestão, como um máximo - fatal. Dependendo do tipo de sem-fim, que pode permanentemente atingido o fígado, pâncreas, intestino e cérebro.
Se você já comeu peixe do Território Marítimo, e agora duvidar de sua saúde - ir ao médico e mão sobre a análise de fezes e sangue: esses testes com 100% de resposta confiável à pergunta que você está infectado com vermes de peixe ou não. Porque quanto mais cedo você começar o tratamento antiparasitário, mais rápido restaurar a saúde.
Alimentação saudável
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