Baixo índice glicêmico, a capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue e proteger contra doenças cardíacas, a abundância de antioxidantes que dão rejuvenescimento -uchenye um novo olhar sobre as passas.
Único Qualidade
passas de uva
Eles foram identificados no estudo, que terminou há poucos dias cientistas do Centro para o Estudo do metabolismo e aterosclerose em Louisville, EUA. Depois de analisar os indicadores de saúde de mais de 40 voluntários que participaram na mesma, os pesquisadores chamaram passas sobremesa perfeita ou um lanche durante todo o dia. Especialmente para pessoas que são propensas a diabetes, doenças cardíacas e excesso de peso.
Durante o estudo, um grupo de participantes voluntários (23 pessoas) consomem passas três vezes por dia durante três meses. Exatamente os mesmos assuntos do outro grupo comeu refeições prontas, uma parte dos quais não tinha legumes e frutas. Ao mesmo tempo em todas as 46 pessoas foram indicadores pré-diabéticos - ou seja, o nível de açúcar no sangue foi aumentada, mas a própria diabetes ainda está desaparecido.
No final, descobriu-se que os fãs de passas para o nível de açúcar no sangue após uma refeição foi menor em comparação com aqueles que não comer - uma média de 16 por cento. Os pesquisadores também notaram uma diminuição dos níveis sanguíneos de hemoglobina glicada - um marcador bioquímico que permite determinar os níveis médios de glicose no sangue durante um período de até três meses. Mas refeições prontas tal efeito não é proporcionado.
"As passas relativamente baixo índice glicêmico, contém fibras e antioxidantes que lhe permitem controlar o nível de açúcar no sangue - dizem os pesquisadores. - Isto é muito importante porque o controlo destes parâmetros ajuda a prevenir doenças do sistema cardiovascular ".
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