Comer peixe é bom para a saúde, e sei muito sobre isso. Mas os médicos enfatizar que o peixe frito pode causar um acidente vascular cerebral.

Uma equipe de pesquisadores americanos da Universidade de Alabama liderada pelo Dr. George Howard realizou um estudo que provou que comer peixe frito   Pode ser causa de acidente vascular cerebral . Em particular, uma variedade local popular em Alabama peixe frito O mais provável é a razão pela qual as pessoas deste estado mais propensos a sofrer um acidente vascular cerebral.

Estes estudos são publicados na revista Neurology. Os cientistas notar que no Alabama e alguns outros estados vizinhos marcado a presença da chamada "correia golpe "Em que a freqüência desse grave doença aumenta em 30% em comparação com os cidadãos de outros Estados. Isto é provavelmente devido ao fato de que os moradores consomem duas porções peixe frito   uma semana - é uma parte tradicional de sua dieta.

A American Heart Association recomenda comer peixe não-frito duas vezes por semana, mas os moradores de Alabama, Arkansas, Georgia, Louisiana, Mississippi, Carolina do Norte, Carolina do Sul e Tennessee a 17% menos propensos a seguir as seguintes recomendações.

"Nosso estudo mostrou que o cinto de residentes golpe "E, especialmente os afro-americanos a comer mais peixe frito Que cidadãos brancos de outras partes do país - disse o professor Howard. - Isto leva à conclusão de que o peixe frito pode aumentar o risco de golpe . Mas, para a aprovação definitiva desse requer um estudo mais aprofundado. "

O estudo envolveu 21.675 pessoas de 45 anos ou mais. De acordo com estatísticas, o nível de golpe   Alabama 125 por 100 mil, enquanto a nível nacional é igual a 98 100 000.

Alimentação saudável

Voltar à página inicial