Pesquisadores estabeleceram uma ligação entre as variações na política de preços em relação à alimentação e à saúde de pacientes com diabetes tipo 2. Segundo os médicos, esta dependência tem uma tendência acentuada entre os consumidores de baixa renda, mas também se manifesta entre os mais bem-off pessoas.
subir de preço de produtos
Concluiu-se que o aumento dos preços dos produtos transforma consequências negativas para os diabéticos, os especialistas veio do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), que combinou dados de dois grandes estudos. Em um deles, uma pesquisa nacional de saúde e nutrição foi determinado o nível de açúcar no sangue de mais de duas mil pessoas com diabetes Tipo II. Em outra, os pesquisadores estabeleceram os preços médios de alimentos em todo os Estados Unidos.
Como resultado, dizem os especialistas: o aumento do custo de compra de alimentos saudáveis, como frutas, legumes e produtos lácteos com baixo teor de gordura, afeta negativamente o desempenho dos níveis de açúcar no sangue em doentes com diabetes Tipo II.
"O aumento dos preços está forçando pacientes diabéticos para mudar para produtos que são ainda menos saudável, mas financeiramente mais acessível", - cita os autores do estudo, "American Journal of Public Health."
Vale ressaltar que os pesquisadores anteriores da Escola Harvard de Saúde Pública realizou um estudo também mostrou que uma dieta saudável é muitas vezes presente gravidez financeira para famílias de baixa renda. Especialistas apontam que o aumento contínuo dos preços de alimentos forçando as pessoas pobres para substituir frutas, verduras e carne magra para alimentos mais baratos que contêm uma grande quantidade de gordura trans, açúcar e calorias.
"Em vez de aconselhar as pessoas a consumir produtos caros para melhorar a saúde, precisamos prestar mais atenção aos preços", - esta foi a conclusão de cientistas que estão tentando trazer esta questão a atenção das autoridades.
Esta opinião é compartilhada por colegas e representantes do Ministério da Agricultura, para compartilhar os resultados de estudos recentes. Além disso, de acordo com eles, a ligação entre o aumento do preço dos alimentos e da deterioração da saúde dos diabéticos é importante não só entre os pobres - em uma forma menos pronunciada que ocorre mesmo entre os mais abastados financeiramente famílias. E a lei se aplica no sentido inverso quando se trata de junk food. Por exemplo, a redução dos preços do açúcar, produtos à base de gorduras saturadas e alimentos muito calóricos, segundo os especialistas, está intimamente associada com níveis mais elevados de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. (Leia mais)
Alimentação saudável
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