Pesquisadores do Canadá descobriram que batatas ainda é um excelente produto dietético. Contém alta concentração de polifenóis que não só protegem contra a doença, mas também ajudar na luta contra o excesso de peso.

Batata

Pesquisadores da McGill University descobriram que consumo de batatas em grande quantidade em ratinhos de laboratório que ajuda a reduzir o peso corporal. Em De acordo com os autores, esta é devido ao facto de que a batata contém altas concentrações polifenóis - Os compostos químicos que combatem a doença.

Polifenóis também saturado muitas frutas e legumes, o que aumenta os seus benefícios para a saúde. O durante 10 semanas, os ratinhos cujo peso no início da experiência era de média, 25 gramas, foram divididos em dois grupos. Em um destes roedores Você está em uma dieta propício à obesidade e outro consumido tudo a mesma coisa os melhores produtos, mas em combinação com um extracto enriquecido polifenóis Que foi feito de cerca de 30 batatas.

K final da experiência, os ratinhos que não receberam o extracto de polifenol, adicionado ao peso, em média. 16 gramas. Esses roedores que consomem doses elevadas de substâncias adicionadas apenas 7 gramas. Os autores do experimento foram atordoados resultados. Possivelmente, podem explicar a chamada Paradoxo francês - o fato de que a maioria das pessoas em França são relativamente magra, apesar de uma dieta pouco saudável com gorduras saturadas. Uma das principais fontes de polifenóis na dieta é batatas. (Leia mais)

Alimentação saudável

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